Alcool

C\'est la fermentation des sucres contenus dans les fruits, les grains ou les racines qui produit l\'alcool. La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vie ou autre spiritueux. Attention l\'abus d\'alcool est dangereux lire la suite C'est la fermentation des sucres contenus dans les fruits, les grains ou les racines qui produit l'alcool.
La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vie ou autre spiritueux.
Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé !
Types de boissons alcoolisées : Le degré d'alcool dans ces boissons varie selon le type.

Les cidres de 1% à 7%, les boissons au houblon de 4% à 13%, les vins (de 8% à 20%, en général autour de 12 %. Les apéritifs au-delà de 16 % pur, les spiritueux de type digestif environ 40 à 55% et les liqueurs.